Fresh Market · Bratislava
SaintPaul
Crêpes · Galettes · Bistrot · Cidre
Saint Paul je bretónska crêperia vo Fresh Markete v Bratislave — slané galettes z čistej pohánky, sladké crêpes a normandský cider Sorre.
Bretónske galettes, francúzsky cidre, poctivé suroviny.
Inšpirované Bretónskom, pripravené s rešpektom k tradícii. Cesto miešame ručne, palacinky pečieme na mieste, cider čapujeme z rodinnej cidérie Sorre. Žiadne skratky — len pohánka, maslo Sel de Guérande a čerstvé suroviny, každý deň.
Pečené na mieste, každý deň.
Bistrot français
Pomaly pripravované klasiky francúzskeho bistra — od Paríža po Burgundsko. Gratinovaná cibuľová polievka a hovädzie dusené v červenom víne, podávané každý deň.
- Soupe à l’Oignon4,90 €
- Bœuf Bourguignon13,90 €
Menu Bistrot
Polievka aj hlavné jedlo spolu
Bez lepku
Galettes zo 100 % pohánky
Všetky slané galettes pečieme výhradne z pohánkovej múky — bez pšenice, prirodzene bez lepku. Nie je to príplatok ani výnimka, je to základ kuchyne. Sladké crêpes vieme pripraviť v pohánkovej verzii na požiadanie.
Viac o bezlepkovom menuZ menu
Pár vecí, pre ktoré sa oplatí prísť
La Nordique
Údený losos, miešané vajce, krémová smotana, svieži šalát s vinaigrette
Le Menhir
Mleté hovädzie, červený čedar, jemne pikantná omáčka, svieži šalát s vinaigrette
La Tatin
Domáci slaný karamel, jablká Tatin, vanilková zmrzlina, šľahačka
Recettes
Francúzske recepty po slovensky
Od bretónskej galette po bœuf bourguignon — klasiky, ktoré vás naučíme uvariť doma. Presné množstvá, jasné kroky.
Menu
Obedové menu
- 16,90 €
Menu Bistrot
Soupe à l’oignon · Bœuf Bourguignon · jablkový džús alebo sóda
- 9,90 €
Menu Classic
Slaná galette Classic · sladká palacinka Classic · jablkový džús alebo sóda
- 14,90 €
Menu Signature
Slaná galette Signature · sladká palacinka Signature · jablkový džús alebo sóda
- 8,50 €
Detské menu
Jednoduchá galette · palacinka s maslom a cukrom, džemom alebo Nutellou · jablkový džús alebo sóda